素什锦抓饭的做法（胡萝卜素抓饭的正宗做法）

主料：胡萝卜1个、大米4勺、洋葱1个

辅料：盐适量、生抽适量

素什锦抓饭的做法步骤：

1.将大米洗净用水泡上

2.泡米的间隙，准备其他食材。洋葱切丝，胡萝卜切丝，西红柿切大块，大蒜切片，葱苗切段。

3.锅烧油，放入蒜片炒香

4.放入洋葱丝，胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜软，加入盐和生抽（盐比平时炒饭多放一点）

5.将炒好的胡萝洋葱丝倒入电饭煲中，摊平，再将切好的西红柿摆放在上面

6.将泡好的大米倒入，摊平，加水刚好没过大米即可

7.开启煮饭模式，等待

8.在剩5分钟的时候打开锅盖，撒上葱段，搅拌均匀，素什锦抓饭就做好了。