牛皮和牛肉一起炖吗（牛皮牛肉一起炖牛皮会炖烂吗）

最好不要在一起炖。我们都知道牛皮比较厚比较有韧性而且非常的不容易炖烂，如果把牛肉和牛皮放在一起炖，就会出现牛皮没炖熟，牛肉又过于软烂的现象，可以把牛皮用高压锅来炖，这样即节能又能在短时间内将牛皮炖的软烂，所以牛皮和牛肉不要放在一起炖。