材料
主料：白菜100g、平菇150g、油泡100g；蒜苗50克
辅料：油适量、盐适量、蒜苔适量、花椒适量、姜适量、干红辣椒3个、青椒1个、十三香适量、鸡粉适量
白菜蘑菇炒油泡
1蘑菇洗净撕小朵，入开水锅中焯水后捞出沥水
2白菜洗净切块
3油泡从中间切开
4蒜苔洗净切段
5姜切丝，干辣椒切段，青椒切丝
6热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
7下入姜和辣椒段炒香
8倒入白菜翻炒一会
9倒入蒜苔翻炒
10倒入油泡翻炒均匀
11调入盐、十三香翻炒均匀
12下入青椒丝翻炒均匀，最后调入鸡粉炒匀，即可
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