炸猪脚怎么煮好吃(猪脚先炸后炖的做法)

炸猪脚怎么煮好吃(猪脚先炸后炖的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 18:57:17

炸猪脚怎么煮好吃

食材:猪蹄2只,黄飞鸿脆椒5个,蒜蓉适量,、洋葱碎适量、红椒米2个

制作过程:

1.将处理干净的带骨猪手放入烧开的卤水中,用白卤的方法卤制30分钟。

2.将黄飞鸿脆椒切碎。

3.锅内注入色拉油,烧至六成热,将蒜蓉放入锅内炸成金黄色,炸香备用。

4.将卤制好的猪手斩成6厘米大小的块,锅内放入15克色拉油烧至六成热将猪手炸制金黄色。

5.将色拉油烧至四成热下干葱碎、黄飞鸿脆椒、洋葱碎、红椒米,再放入炸过的猪手,烹入淮盐、味精、翻炒均匀即可。

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