为什么没有西瓜罐头（西瓜为什么不能做罐头）

西瓜不好做罐头，而且做成罐头也不好吃。目前果酱大多用热杀菌，西瓜属于热敏性水果，它很容易变质变坏，西瓜受热后就会逼出大量水分，西瓜热杀菌后的口感极差，所以没有西瓜罐头。

但是现在有超高压杀菌可以把西瓜汁冷杀菌，只是我们国家还没有购进此设备。