蛋壳能吃吗 有什么营养（吃蛋壳的好处和坏处）

蛋壳是可以食用的，而且蛋壳还含有丰富的营养物质。蛋壳主要由钙质组成，每克蛋壳中含有约800-900毫克的钙，相当于一杯牛奶的钙含量。此外，蛋壳还含有一定量的磷、镁、铁和锌等矿物质，以及胶原蛋白和氨基酸等营养成分。食用蛋壳可以补充钙质，有助于骨骼健康和牙齿强壮。

蛋壳还具有一定的碱性，可以中和体内的酸性物质，有助于维持酸碱平衡。然而，蛋壳的硬度较高，不易消化，建议将蛋壳研磨成粉末或加热处理后再食用，以增加其可食用性和利用率。同时，食用蛋壳时应注意卫生和食用量的控制，避免过量摄入。