灵芝红烧肉（灵芝炒肉正宗的做法）

这样做灵芝烧红烧肉

1、主料：猪肉(瘦)500克。

2、辅料：灵芝15克。

3、调料：黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。

4、灵芝红烧肉的做法：将灵芝洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。

5、净灵芝、猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水。用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。