石耳20g，鸡蛋2个，蚝油10ml，葱花50g，花生油20ml
做法：锅起热放入清水，煮开，放入石耳，（石耳煮开）倒入碗中放入盐，浸泡至石耳泡软。用清水冲洗，彻底干净，沥干水分。
锅起热放入油油温升高三成热倒入鸡蛋液翻炒小块盛出备用
锅起热放入油温升高三成热时放入葱花，石耳煸炒几下，放入蚝油，放入鸡蛋块，煸炒至香味出锅
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