剩下的鲈鱼怎么做汤（吃剩的鲈鱼做汤的家常做法）

用料

丝瓜 一根

剩下的鲈鱼 一条

香菇 6朵

胡萝卜 半根

花生油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

生姜 3片

蒜 2瓣

清水 适量

做法步骤

1、剩下的鲈鱼，两边鱼肚子的肉全部剔下来做鱼肉卷，剩下鱼头和鱼骨

2、鲈鱼鱼头和鱼骨头，丝瓜切滚刀，香菇泡发好，

3、锅里倒入花生油，烧热

4、倒入切好的生姜蒜，炸香

5、把鱼骨和鱼头放入锅中煎

6、煎至两面金黄即可

7、倒入适量的清水刚好淹没鱼肉

8、加入黑胡椒和盐，下香菇一起煮

9、再把丝瓜，胡萝卜也一起下锅煮

10、煮至鱼汤变浓稠变成奶白色即可～

11、煮熟后盛入碗里撒上葱花，即可。