1、排骨剁开装入盆。
2、用冷水浸泡20分钟,然后洗干净。
3、冷水下锅,水要宽一点。开锅后撇去浮沫,捞出。
4、捞出的排骨用热水洗干净。
5、洗干净的排骨入锅。
6、取出调料。
7、小茴香、橘皮装入大调料盒内,花椒和丁香装入小调料盒内。
8、将焯过排骨澄清的水倒入锅里,把调料和白糖放入,高压锅炖20分钟。
9、然后盛出,撒上香菜,这样就完成了。
1、排骨剁开装入盆。
2、用冷水浸泡20分钟,然后洗干净。
3、冷水下锅,水要宽一点。开锅后撇去浮沫,捞出。
4、捞出的排骨用热水洗干净。
5、洗干净的排骨入锅。
6、取出调料。
7、小茴香、橘皮装入大调料盒内,花椒和丁香装入小调料盒内。
8、将焯过排骨澄清的水倒入锅里,把调料和白糖放入,高压锅炖20分钟。
9、然后盛出,撒上香菜,这样就完成了。
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