水果罐头里是否有防腐剂（水果罐头含不含防腐剂）

1.罐头食品没有防腐剂。

2.罐头食品是靠物理方法来防止细菌滋生的，根本不需要添加防腐剂。除此之外，除了少数耐热性低的维生素外，罐头中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和微量元素不会被破坏；蛋白质的凝固是其特性之一，但不会分解变质。罐头中添加的糖主要是调节水果罐头的糖酸比，使其口感更好。