非典于2002年在中国广东顺德首发，并很快扩散至东南亚乃至全球，直至2003年中期疫情才被逐渐消灭。
SARS事件（非典）是指严重急性呼吸综合征（英语：SARS）是一次全球性传染病疫潮。
该病最早是于2002年11月16日在广东顺德爆发的，但第一例有报告病例的患者是于2002年12月15日在河源市发现患病的黄杏初。2003年1月10日，黄杏初康复出院，后被认定为中国首例非典型肺炎报告病例。
2002年12月底，广东民间出现了关于一种致命怪病的传言，由于坊间流传指煲醋和喝板蓝根可以预防怪病，因此市面出现抢购米醋和板蓝根的风潮。不少人由于买不到米醋和板蓝根，转而致电在香港的亲友协助，使病情得以为外间知悉。
一、称呼
中国大陆惯称“非典型肺炎”，并简称作“非典”。香港习惯把“SARS”依粤音译作“沙士”，或直接用英语“SARS”。台湾亦惯用英语，或称“中国肺炎SARS”。新加坡媒体一度使用“萨斯”，4月17日，华文媒介统一译名委员会统一作“沙斯”。
二、疫情扑灭
1、2003年5月31日，WHO将新加坡从疫区中除名。
2、2003年6月23日，WHO将中国香港从疫区中除名。
3、2003年6月24日，WHO将中国大陆从疫区中除名。
4、2003年7月2日，WHO将加拿大从疫区中除名。
5、2003年7月5日，WHO将中国台湾从疫区中除名。
6、2003年7月13日，全球不再增加新增病例和疑似病例，疫情基本结束。
7、2003年12月，《南方都市报》曾报道SARS再现广州，但未得到官方证实。
8、2003年12月5日，台湾国防部预防医学研究所的詹姓中校，因操作问题，在实验室内感染SARS，未发生传染且治疗后康复。
9、2004年4月，北京再次发现SARS疑似病例，并发生数件传染案件。
