如何炒泥鳅（爆炒泥鳅最正宗的做法）

泥鳅 400克

蒜 瓣

姜 片

葱 

蒸鱼豉油 一勺

辣椒油 一勺

海天蚝油 半勺

椒盐 

孜然 

炒泥鳅（干煸泥鳅）的做法步骤

葱姜蒜爆香

炒至表面微有焦黄、尾巴焦酥时，加入一勺蒸鱼豉油一勺辣椒油半勺蚝油兑成的调味汁，撒少许椒盐，适量孜然。 再炒一两分钟，加入绿色葱段。