大酱不发放点酵母可以吗（大酱不发酵的解决方法）

大酱不能放酵母，大酱在北方地区是家家户户每年都要制做的食物，因为北方人喜欢吃生菜，像黄瓜生菜香菜都是蘸一点大酱食用。