雷公鱼煮食方法(雷公鱼煲汤的功效)

雷公鱼煮食方法(雷公鱼煲汤的功效)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-28 12:39:38

雷公鱼煮食方法

食材:雷鱼 10条、盐、料酒、淀粉、葱姜蒜、醋、酱油、白糖各适量。

步骤:

1.把鱼去除内脏,收拾干净,沥净水分,加少许盐、料酒拌匀,腌渍5分钟。

2.表面撒适量淀粉,沾匀,热锅凉油,把鱼放入锅里煎制,两面煎制定型,盛出备用。

3.锅留底油,放入葱姜蒜炒香,放入煎制好的鱼,旺火烹入料酒、香醋。

4.加适量酱油,加水烧开后,烧制5分钟,加盐、白糖调味,大火收汁后,即可关火

5.出锅装盘,即可上桌品味

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