干的红薯粉皮怎么吃法（干红薯粉皮家常做法）

步骤1

烧一锅温水，将红薯皮泡上。

步骤 2

准备食材。

干红薯粉皮提前温水泡发后，过凉水，如果太长可以处理剪成大片。

榨菜切小丁。

干辣椒切小段，如果用纯素剁辣椒，直接舀一勺就好。（不吃辣的朋友可以切一点大红椒丁配下色）

小芹菜洗净去叶，杆切小段。

步骤 3

锅中烧热油，红薯粉皮沥水后倒入，翻炒一下。

步骤 4

加入辣椒、榨菜丁、生抽、海盐，炒均匀。

步骤 5

感觉红薯粉皮炒到半透明状，说明熟了，加小芹菜杆，继续炒几下，即可出锅。