1,准备做蛋黄馅的材料:咸蛋黄150克,白糖60克,黄油60克,吉士粉10克,奶粉50克。
2,首先我们把咸蛋黄放锅里蒸熟,蒸热备用
3,趁热按碎咸蛋黄,然后再将蛋黄,白糖,奶粉放入搅拌机。
4,然后把黄油放在容器中,隔热水蒸融化
5,融化了的黄油也倒入搅拌机里,按下电源搅拌均匀,通常20多秒就搅拌很好了。
6,然后我们用勺子搅拌一下,搅拌好的流沙馅倒入一个容器中。
7,放入冰箱冷冻,大概需要1小时左右。冷冻过凝固但不结冰的蛋黄馅。
8,直接挖适量出来,先搓成小丸子备用就可以了
1,准备做蛋黄馅的材料:咸蛋黄150克,白糖60克,黄油60克,吉士粉10克,奶粉50克。
2,首先我们把咸蛋黄放锅里蒸熟,蒸热备用
3,趁热按碎咸蛋黄,然后再将蛋黄,白糖,奶粉放入搅拌机。
4,然后把黄油放在容器中,隔热水蒸融化
5,融化了的黄油也倒入搅拌机里,按下电源搅拌均匀,通常20多秒就搅拌很好了。
6,然后我们用勺子搅拌一下,搅拌好的流沙馅倒入一个容器中。
7,放入冰箱冷冻,大概需要1小时左右。冷冻过凝固但不结冰的蛋黄馅。
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