奶茶店里的红豆怎么做(奶茶店里边的煮红豆怎么煮的)

奶茶店里的红豆怎么做(奶茶店里边的煮红豆怎么煮的)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-18 08:46:50

奶茶店里的红豆怎么做

准备材料:红豆300克、白糖适量一、首先红豆一定要用水浸泡一晚,也就是12小时以上,夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。

二、泡好的红豆控干水。

三、加入煮锅中。

四、水量没过红豆。开大火。

五、烧开加入一小碗冷水,煮8到10分钟。

六、捞出冲凉水,彻底冲凉透才行。此布不容忽视,不冲凉二次入锅很快就会开花。

七、彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅,开大火煮。

八、煮到豆子用手能捻碎,已经熟烂就OK了,大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上,否则会更久些熟。

九、煮熟的豆子趁热用筛子滤水,装入容器,加入适量的白糖。

十、趁热搅拌均匀,盖上保鲜膜糖渍10小时以上,天热放冰箱冷藏糖渍。

十一、取出即可食用。

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