甘肃庄浪长面的正宗做法（甘肃水川长面最正宗做法）

肉臊子 一碗

鸡蛋 一颗

土豆 一个

豆腐 一小块

胡萝卜 一小根

香菜 少许

葱花 少许

姜末 一点点啦

蒜 几瓣

盐 少许

花椒面 少许

老抽 少许

生抽 少许

西红柿 一颗

步骤 1

将所有配菜切成小丁。备好

步骤 2

锅中少许油，下肉臊子，炒香，加盐，葱姜蒜，花椒面

步骤 3

依次加入生抽，老抽，西红柿，土豆，豆腐，胡萝卜，炒香

步骤 4

锅中加开水，打蛋花。

步骤 5

烧开后，盛出备用。

步骤 6

将准备好的长面备好，锅中加水，烧开。一定要水多多的哦！将面煮好，稍硬，过凉水，盛至碗中。

步骤 7

将臊子浇到面上，一碗很香的面就这样诞生了！切记一点，面少，汤多。