菜心皮的腌制方法(菜心皮怎么腌制啊)

菜心皮的腌制方法(菜心皮怎么腌制啊)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-20 00:59:32

菜心皮的腌制方法

原料

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菜心 皮(800g)

泡椒 (30g)

醋 (两勺)

盐 (三勺)

糖 (少许)

鸡精 (少许)

1/芥菜心两根,约800g,,撕去中间那层粗糙的纤维

2/将剥好皮的芥菜心切成约六毫米的圆片。

3/将菜心片放入盆中,放入三大勺盐,拌匀,静置二十分钟,这时候你会发现芥菜心出了很多水,对啦!把这个水倒掉再用力挤出菜心中的水分!这样处理完的菜心非常脆。再把挤干水分的芥菜心用水洗干净,可多洗两次。洗去多余的咸味。

4/放入醋啊糖啊泡椒啊鸡精等材料

5/调味好,拌匀,裹好保鲜膜,放入冰箱,腌制一晚即可。

6/美味又好吃的腌菜心皮完成开吃了。

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