葱油大排家常做法（葱油红烧大排的正确做法）

1.

将300g猪肉切片，然后用刀背将猪肉打松散。

2.

30g葱花切成段

3.

放入猪肉300g,白胡椒粉5g，生抽5g，米酒10g，鸡蛋青10g，腌20分钟。

4.

锅中放入100g油，将葱白炸成金黄色捞出

5.

放入300g猪肉煎成两面稍金黄后，放入炸好的葱白和切好的葱绿

6.

再放入生抽3g，老抽3g，冰糖5g，米酒10g，放入30g水，焖10分钟。

7.

葱油大排完成