低筋面粉是什么粉

低筋面粉是什么粉

首页维修大全综合更新时间:2024-04-23 05:55:06

低筋面粉是什么粉

低筋面粉 (cake flour)蛋白质是含量在9.5%(含)以内的面粉,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷、方酥等。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.