怎样做五香卷（五香卷怎么做不会散）

所需材料：

猪肉绞肉：300克

粉丝：适量（泡软备用）

香葱：适量

胡萝卜：适量

黄瓜：适量

五香粉：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

糖：适量

鸡精：适量

鸡蛋皮（可选）：1张

步骤：

将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、糖和少许鸡精，搅拌均匀腌制15-20分钟。

将泡软的粉丝剪成适当长度备用。

准备一片鸡蛋皮（可选），将它放在桌面上。

取一小把腌制好的猪肉绞肉放在鸡蛋皮或直接放在桌面上，用手把肉摊开。

在猪肉绞肉上放一些泡软的粉丝，再撒上切成细丝的香葱、胡萝卜丝和黄瓜丝。

撒上适量的五香粉，并根据个人口味加盐、鸡精和少许糖。

把猪肉绞肉和配料一起从前端开始卷起，状似春卷，尽量卷紧，并用水湿润边缘封好。

可将卷好的五香卷切成适当长度。