腌萝卜酵素泡菜的做法(腌水果萝卜泡菜最好吃的做法)

腌萝卜酵素泡菜的做法(腌水果萝卜泡菜最好吃的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 22:29:40

腌萝卜酵素泡菜的做法

材料:白萝卜、胡萝卜各250克。(其他脆性蔬菜都很好,如卷心菜,豇豆角,尖椒等)

调料:野山椒、盐、白砂糖、大料、姜片、花椒粒各适量。 有水饮用酵素100毫升。环保酵素10毫升

 做法:

1、白萝卜、胡萝卜用环保酵素加水浸泡15分钟分别洗净,沥干,切成条状。

2、坛中倒入大半坛凉开水,再放入野山椒、盐、白砂糖、有水饮用酵素、大料、姜片、花椒粒,搅匀。

3、将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中,盖好盖,腌2—3天后捞出即可。

提示:第一次做泡菜一定要用萝卜,它易使泡菜的汁水变酸,使之更具有泡菜风味。

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