炖清汤羊肉怎么做好吃（ ）

主料

羊腩500克

白萝卜1根

沙参15克

玉竹15克

辅料

食盐适量

清水适量

1. 用料：羊腩500克，白萝卜1根，沙参15克，玉竹15克，食盐适量，清水适量。

2. 先将羊肉洗净切成小块。

3. 放入冷水锅中。

4. 大火烧开后，继续煮至血沫尽出。

5. 捞出羊肉，弃汤不用。

6. 再用温开水冲干净以去骚味。

7. 煮羊肉的时候将玉竹和沙参洗净备用。

8. 白萝卜洗净去皮，切成滚刀块备用。

9. 砂煲内加入适量清水，把煮过的羊肉、萝卜、玉竹、沙参放入锅中。

10. 盖上盖子，大火煮开后，转中小火慢焖约2~3小时。

11. 煮到羊肉熟软，加入食盐调味。

12. 盛出。