水煮黑鱼最正宗的做法（黑鱼水煮的正确做法）

1.

首先准备黑鱼片500克，如下图所示。

2.

锅中放入清水1000毫升，接着放入黑鱼片500克，用小火开煮。

3.

接着再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，老抽15毫升，煮十分钟即可关火。

4.

十分钟以后直接把黑鱼片500克盛出，然后再把刚才煮好的汤汁150毫升倒入其中。

5.

接着放入小米辣15克，葱花15克。

6.

再放入蒜末50克。

7.

接着放入干辣椒30克。

8.

再放入香菜40克，热油30毫升（锅中放入食用油30毫升中火加热至冒烟）。

9.

用筷子调拌均匀即可，水煮黑鱼就做好了。