30分钟
用空气炸锅做酸奶条需要30分钟。
用料:鸡蛋,低筋面粉100g,玉米油70g,细砂糖70g,酸奶130g,可可粉15g。
做法:打鸡蛋,分离蛋黄蛋白,准备好65g蛋黄,175g蛋白。蛋黄搅散,在蛋黄中加入50g细砂糖、70g玉米油,继续搅拌均匀再倒入130g酸奶,搅拌至粘稠乳化。100g低筋面粉过筛入面糊,搅拌至面糊变稠,就做好蛋黄糊了
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