茄汁面的家常做法（茄汁面的正宗做法王刚）

以下是茄汁面的家常做法：

1. 准备食材：面条、胡萝卜、番茄、豌豆、番茄酱、蚝油、酱油、醋。

2. 番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净。

3. 一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。

4. 锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水。

5. 锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。

6. 炒至断生后放面条拌炒。

7. 随后淋入酱汁，翻炒出香味。

8. 放番茄，拌炒均匀即可。