卤牛肉容易烂的方法如下:
卤牛肉时加入山楂、白酒、醋和茶叶,能够使牛肉更容易软烂。
卤牛肉时建议整块卤制,以免造成牛肉口感干硬。
卤牛肉需要的材料有:牛肉、花椒、生姜、大料、香叶、桂皮、山楂、白酒、生抽、老抽等。
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