绿豆淀粉和豌豆淀粉哪个好吃（绿豆淀粉和豌豆淀粉哪个做凉粉好）

绿豆淀粉和豌豆淀粉相比较而言，豌豆淀粉好吃一些。在炎热的夏季，很多人都喜欢吃凉粉，而凉粉主要制作的原料就是绿豆淀粉或者是豌豆淀粉，这两种淀粉从口感上来说，差异并不大，如果细细品味豌豆淀粉口感要稍微细腻一些，而且味道也比较纯正。