做脆皮雪糕没有椰油用黄油可以吗（做雪糕脆皮没有椰子油怎么办）

可以，但口感和质地可能会有所不同。
1. 做脆皮雪糕的原料通常包括椰浆和椰油。
用椰油可以使脆皮更加香脆，椰浆可以使雪糕更加细腻；而黄油则和椰油在质地和口感上有所不同。
2. 如果没有椰油，使用黄油替代可以达到相似的效果，但口感和质地可能略有不同。
黄油较软，容易在室温下融化和流失。
而椰油则因含有较高的饱和脂肪酸，即使在常温下也能保持固态。