大头菜水饺怎么做好吃（大头菜包水饺的做法）

大头菜水饺是一道美味可口的家常菜，下面是制作步骤：

材料：

大白菜叶子适量，大头菜适量，猪肉馅适量，姜末适量，葱花适量，盐适量，味精适量，鸡蛋适量

制作方法：

1.将大头菜洗净去皮，切成小丁备用；

2.将猪肉馅加入适量的姜末、葱花、盐、味精拌匀；

3.将大头菜末加入猪肉馅中，搅拌均匀；

4.将鸡蛋打散，倒入猪肉馅中，搅拌至肉馅变得粘稠；

5.将大白菜叶子洗净，切成小块，包上肉馅，制成饺子；

6.将水烧开，把饺子放入锅中煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可。

小贴士：

1.大头菜与肉馅搭配后容易出汁，制作饺子时不用太多水;

2.在包饺子时，把馅放在中央，不宜包得太满；

3.水煮饺子时可以加入姜片、葱段、香叶等调料，让饺子更加美味。