圆白菜????、芹菜各半斤,洗净后焯水后用凉水投凉,切碎后挤出少许水份,不要挤压太干,挤出来的汁不要扔掉,用它和面有营养。一斤猪肉三分肥七分瘦绞成肉????馅,用温水将葱姜大料泡水分三次加入肉馅里,一个方向搅拌,放盐、生抽、鸡精、胡椒粉、蚝油、油拌匀,再放菜拌匀。用水和面再加油醒发一小时上锅烙饼。
圆白菜????、芹菜各半斤,洗净后焯水后用凉水投凉,切碎后挤出少许水份,不要挤压太干,挤出来的汁不要扔掉,用它和面有营养。一斤猪肉三分肥七分瘦绞成肉????馅,用温水将葱姜大料泡水分三次加入肉馅里,一个方向搅拌,放盐、生抽、鸡精、胡椒粉、蚝油、油拌匀,再放菜拌匀。用水和面再加油醒发一小时上锅烙饼。
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