脏脏面包的做法（网红爆浆脏脏面包的做法）

脏脏面包是近年来非常流行的一款烘焙小吃，它有着软糯的面包内陷和香甜的夹心，非常受欢迎。以下是制作脏脏面包的简单做法：

所需材料：

面团：高筋面粉200克、酵母3克、白糖30克、盐2.5克、无盐黄油40克、淡奶油60克、鸡蛋35克、水90克。

馅料：牛奶巧克力160克、椰蓉80克。

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入鸡蛋和淡奶油，揉成面团。

2. 将黄油揉入面团，等面团成光滑表面，可以揉出筋性，发酵至两倍大约2小时。

3. 发酵好的面团排气，分割成10份，外层包裹馅料，收口捏紧倒扣放在铺了油纸的烤盘上，涂上蛋液放入预热好的烤箱中，上火180度，下火160度烤约20分钟即可。

4. 将牛奶巧克力隔水加热融化，不停搅拌至巧克力熔化后，加入椰蓉搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 揉面团时要耐心揉匀，可以适当添加水量或面粉以保证揉出一个柔软的面团。

2. 在发酵和烤面包的过程中要注意时间和火候的掌握，以免面包过干或者太生。

3. 每个面包可以按个人口感适当调整馅料和添加额外配料，例如榛子粉、芝士等，做出不同味道的脏脏面包。