胡麻油小花卷的做法用料 面粉 克 盐 适量 酵母 克 水 克 胡麻油 面粉500克+酵母水50克+水200克和成面团,放温暖处发酵至2倍大,揉几下排除空气案板撒薄面,取发好的面团擀成长方形片,刷胡麻油,撒少许盐,横向卷起,切成若干个块取一块捏住面团两端拽长叠加两次,翻转扭成花形,依次把剩余面团都做成花卷生胚,放蒸锅里盖盖儿,再次发酵30分钟左右接着大火蒸15分钟,关火虚蒸5分钟,出锅!
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