要判断快递过来的螃蟹是否存活,有多种方法可供参考。首先,可以观察螃蟹的眼睛,轻轻碰触或者用筷子敲击其眼睛周围,如果眼睛能够活动,则说明螃蟹是活的。此外,也可以尝试用水打湿螃蟹的嘴巴,并等待片刻,如果螃蟹吐出泡泡,也表示它是活蟹。还有一种方式是翻过螃蟹,露出肚皮,轻轻抠一下它的肚脐(母蟹为圆脐,公蟹为尖脐),观察是否有活动的迹象。
为了确保螃蟹在运输过程中的存活率,一些大品牌的商家会采用专业的包装方式。他们会使用泡沫箱加上冰袋来装螃蟹,并在箱子上留有透气孔,以保持适当的温度和湿度。此外,一般情况下,大闸蟹在快递过程中可以存活3-5天左右,但由于没有食物供应,可能会显得较瘦。
如果您收到的螃蟹已经死亡,不建议食用,因为螃蟹属于底层食腐动物,其消化腺中可能含有大量细菌。当螃蟹死亡后,细菌会在适当环境下迅速繁殖,可能对健康造成影响。因此,为了确保食品的安全和口感,建议尽快食用新鲜的螃蟹。