酸辣薯粉的家常做法（酸辣薯粉的正宗做法）

1/23准备好材料

2/23红薯提前用冷水泡发备用，我一般是前天晚上睡前浸泡，第二天早上就可以用了

3/23冷油下锅加入花生米，炒熟

4/23盛出备用

5/23蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段

6/23锅中烧开水，放入红薯粉煮熟

7/23捞出过凉水备用

8/23取一个大碗：加入蒜末

9/23加入葱花

10/23加入白芝麻

11/23加入辣椒面

12/23再把刚才炒花生米的食用油再次烧热后直接浇倒在蒜末爆出香味

13/23加入生抽

14/23加入陈醋

15/23加入盐

16/23加入白糖

17/23搅拌均匀

18/23把红薯粉捞出放入酱汁中

19/23加入小半碗纯净水

20/23搅拌均匀

21/23加入香菜和熟花生米再次搅拌均匀即可享用美食了