咸蛋黄怎么做成金沙（咸蛋黄怎样炒才起金沙）

.一，将备好的咸蛋黄加入少许高度白酒让每个咸蛋黄都沾到白酒，然后均匀地铺在烤盘上

二.把烤好的咸蛋黄移入盆中，用勺子压成粉泥。锅中倒入适量食用油，油温至三成热后下入咸蛋黄，接着加入适量黑胡椒碎，适量黄油，白糖调味。