辣椒炒肉块的做法（辣椒炒素肉家常做法）

辣椒炒肉块做法

材清单

猪肉片 100g 、 蒜 1小把 、 生抽 少许 、 鸡精 少许 、 姜 少许 、 淀粉 少许 、 葱 少许 、 油 少许

烹饪步骤

1.准备食材，肉，葱姜蒜

2.加盐，酱油，料酒，油也加一点腌一会

3.快要炒的时候加淀粉

4.热油锅

5.将肉，姜蒜一起放入翻炒一会

6.加水，炒一会即可出锅，加鸡精

最后一步

加一点葱，美味的肉就可以啦！

原料：瘦肉（里脊肉）、辣椒、香葱、大蒜、食盐、食用油、豆豉酱、生抽、老抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、辣椒和瘦肉切好，备用。

第2步、大火，锅中倒入适量食用油。

第3步、油温微微冒烟，倒入瘦肉爆炒。

第4步、加少量老抽上色。

第5步、倒入青椒和蒜粒翻炒。

第6步、翻炒至青椒段生，加入少许食盐。

第7步、适量生抽

第8步、豆豉酱。

第9步、加葱段。

第10步、最后倒入适量蚝油，翻炒均匀，出锅。

第11步、成品。