商用辣椒面怎么做才能又辣又香（辣椒面怎么烧才能又辣又香）

 做商用辣椒面要注意的是要选择新鲜的辣椒，调整好比例，同时还要搭配一些香料，可以选择加入八角、花椒、香叶等，最后再加入料酒醋，再加入一些淀粉调和，可以让口感更加突出。最后在搭配上其他调料就可以做出又辣又香的商用辣椒面了。

剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。