鳕蟹腿的家常做法（雪蟹腿最简单的做法）

主料：

雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。

1、雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。

2、雪蟹腿洗净备用。

3、葱姜蒜洗净切好备用。

4、将切好的葱姜蒜放入雪蟹腿上，倒入白酒、醋、酱油。

5、蒸锅中加水，将配方调制好的雪蟹腿放入蒸锅。

6、开火，开锅蒸15分钟，出锅即可。

步骤 1

解冻。前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室。如果来不及也可直接取出，浸在冷水中解冻。

步骤 2

取出最大的汤锅，在其中倒入半满的水，倒入盐，盖上盖子，大火煮开

步骤 3

将雪蟹腿放入煮开的水中，煮大约4-5分钟，取出摆盘。

步骤 4

蘸酱准备：取两勺黄油，融化即可。 柠檬切块供调味。