海参和什么炒好吃（海参一周吃几个最佳）

海参木耳烧豆腐

1、豆腐洗净，切块状。

2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。

3、将鲜芦笋焯水过凉待用。

4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

主料

海参3个

葱2颗

辅料

生抽半勺

蚝油1勺

花椒粉适量

姜适量

料酒半勺

盐少许

鸡精少许

白糖少许

做法

1. 海参是泡发好冰箱冷冻保存的，拿出用水解冻。

2. 葱姜海参备好

3. 葱斜切段，海参切段，姜切片

4. 锅内油烧热，下入葱姜爆香

5. 加入料酒、生抽、蚝油、盐、花椒粉、白糖、鸡精炒匀