武汉萝卜肉丸子做法（萝卜肉丸子的正宗做法）

1.萝卜4个切成丝，有刨卫刨出来会细一些，更好。放盐，静置10分钟，让它出水。

2.500克三肥七瘦的前夹肉，剁成肉泥，加入姜，葱，生抽，盐调均。

3.用手把萝卜的水份都挤出去，然后倒入肉沫，加两勺面粉，一个鸡蛋，拌匀。

4.然后捏成一个个的丸子。

5.锅中倒油，油5成热，加入丸子，中火炸，炸好捞出冷却后，再复炸一次。完成