五月端午节的露水为什么能发馒头（端午节摆露水是天水独有的习俗吗）

因为五月水好，能做“酵子”，农村蒸馒头用来发酵的。

在西北，端午节早上，除了吃粽子，还有一个风俗，接露水，蒸馒头。农村人家的夜里会在外面放一盆水，为接端午早上的露水，然后再用露水当发酵粉来蒸馒头。最高兴的就是拴上五色线，寓意来年流利，平安幸福。

小时候常听长辈们说五月水好，能做“酵子”（农村蒸馒头用来发酵的），所以记忆中奶奶和妈妈以及邻居们，都会在这天早晨盛半碗水拌些面糊，放在灶神的供桌前，大约24小时就能用来做发面馒头或是油饼和发糕之类的面食。

还说端午节这天的水能治百病，所以这一天基本上成为“集体清洁日”，无论老少都要在这天洗头，洗脚甚至是洗澡，换洗衣服。如果不是收麦的时候，就会将床单被褥拆洗或晾晒。

大人们无论多忙多累，都会在太阳出来之前将水缸盛满水。因此，我家附近的井边，这天早晨总是排着长长的队伍，他们或是抽烟，或是交谈，或是讲粗话开玩笑的在等候打水，井然有序。遇到孤寡残病人家，青壮人都会帮忙打水或挑送到家，那种和谐温情的场景，至今还记忆犹新。