北京麻辣香锅底料配方（自己买的麻辣香锅底料怎么做）

用料

洋葱 半个

姜 少许

花椒 少许

大蒜 三瓣

大葱 少许

香菜 两根

金针菇 150g

平菇 150g

菠菜 150g

油菜 150g

木耳 150g

土豆 两个

豆腐皮 半张

腌制好的黑椒牛柳 200g

午餐肉 150g

麻辣香锅底料 一袋

麻辣香锅(底料版)的做法步骤

步骤 1

将香菜、油菜、菠菜、金针菇、平菇洗净，同时锅里倒入足量水烧开

步骤 2

将土豆去皮切片，黑椒牛柳切成条，洋葱切丝

步骤 3

将土豆、菠菜和油菜、金针菇和平菇和木耳依次焯熟分别盛出备用

步骤 4

锅里加两大勺油，将黑椒牛柳煎熟，盛盘备用

步骤 5

续用煎肉的油，油热后，加入少许切片的姜、蒜和葱花、切好的洋葱和少量花椒爆锅

步骤 6

加入一袋麻辣香锅底料，翻炒片刻，炒出香味

步骤 7

加入切好的黑椒牛柳和午餐肉翻炒片刻，依次加入平菇、金针菇、木耳和切好的豆腐皮翻炒片刻，最后加入土豆、油菜、菠菜翻炒均匀

步骤 8

盛盘出锅，撒上切段的香菜，即可食用