油麦菜豆腐汤怎么做好吃

做法如下，油麦菜300g，摘洗干净，热水中焯烫一分钟，切成寸段儿。

豆腐100g烫切成小丁炒烫一遍。

锅热放油，放葱姜虾皮炒香。

放入油麦菜。

炒出水后加入适量5香粉和适量清水。烧开。

水开后放入豆腐。出锅前加入蚝油。淋入少许香油即可。

原料需要豆腐、油麦菜、葱、姜，、蒜;

1、豆腐切成1公分的方块;

2、油麦菜摘成单片，清洗干净后，切成约两公分长的小段;

3、葱、姜、蒜分别切末;

4、炒锅热油，油冒大烟后爆葱姜蒜;

5、爆出香味后放油麦菜翻炒;

6、加一勺半十三香。此道菜中，由于豆腐比较吸味，调料应适当多放一些;

7、加少量水，加入豆腐轻轻翻匀;

8、加入适量蚝油;

9、滴入少量生抽;