莲子红枣糖水怎么做

莲子红枣糖水是一道营养丰富、味道甜美的传统糖水，以下是制作步骤：

所需食材：

- 莲子：100克

- 红枣：50克

- 冰糖：适量

- 水：1500毫升

制作步骤：

1. 将莲子洗净，红枣洗净去核，备用。

2. 将莲子放入锅中，加入足够水量，大火煮沸，去除浮沫后改小火煮40分钟左右，或者直到莲子变软烂，水中香气四溢。

3. 加入红枣，再次煮沸，继续小火煮10-15分钟，加适量冰糖调味即可。

糖水的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢入口甜一些可以适量加糖。如果不够甜，也可以加少许蜂蜜提高甜度，同时也可以根据口味添加其他食材，用以提高口感。

原料

莲子60克，红枣120克，糖200克

做法

1、红枣洗净。

2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即成