原料：高筋面粉、鸡蛋、发酵粉、白糖、花生油、牛奶。
做法步骤：
第1步、高筋面粉中打入两个鸡蛋。
第2步、倒入发酵粉和白糖。
第3步、边倒入牛奶边搅拌均匀。
第4步、再倒入花生油。
第5步、面和的不软不硬，不需要用手揉搓，稍微整理就可以。
第6步、盖上盖帘，放在温暖处发酵两倍大，放入葡萄干。
第7步、把葡萄干揉至面里。
第8步、用手揪出大小均匀的面团，整理平整。烤盘铺入油纸，把面团放上。
第9步、放入烤箱中再次醒发至两倍大。
第10步、碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
第11步、用一把从没用过的干净刷子，把蛋液均匀的抹在面团上。
第12步、放入烤箱，上下火180度烤15分钟。
用料
高粉320克，鸡蛋，色拉油20克，酵母3克，盐 3克，白砂糖40克，葡萄干100克，色拉油（刷模具）适量鸡蛋液（刷表面）适量8寸戚风蛋糕模具，适量黑芝麻
做法
1.除色拉油外，所有主料混合，搅拌均匀。
2.反复揉搓至有粗手膜。
3.面团加色拉油，继续揉面5分钟。
4.面团放入面包机，启动和面功能揉20分钟。
5.直至出现细手膜。
6.醒10分钟后揉进葡萄干。
7.分成均匀的3个剂子。
8.擀成牛舌状。
9.卷起，一定要卷紧密。
10再擀成牛舌状。
11.模具刷油。
12.剂子放入模具中，摆好造型。
13.加盖保鲜膜完全密封。
14.放温暖处发酵（可放于锅中加热至水微微烫手）。
15.发酵两倍大取出。
16.表面涮蛋液，撒黑芝麻。
17.烤箱150度预热5分钟，放下层烤25分钟。
18.烤至10分钟加盖锡纸，防止颜色过重。
19.时间到，出炉后震荡几下排气。
20.凉至室温脱模。
