莲藕下奶汤最正确的做法

用料

莲藕100克，瘦猪肉50克，生姜1小块，盐适量

步骤 

1.将瘦猪肉洗净，切小块；莲藕洗净，去皮，切小段；生姜去皮，切片；

2.锅内加适量水放入猪肉，用中火煮去瘦猪肉上的血渍，捞出过凉，待用；

3.将所有材料放入锅内，加入清水，大火烧开。转小火煲2个小时后，调入盐即可。

1.猪骨洗净斩成块，放入沸水中焯一下后捞出，沥净血水。

2.莲藕洗净切成块(用刀拍后用手掰成块感觉更不错)。

3.生姜切片，豆腐切块，红枣洗净。

4.锅中放清水、骨块，煮开后撇去浮沫。点几滴醋可以让钙更好地释放!

5.加入莲藕块、生姜片、豆腐、红枣，烧沸后改成小火。

6.煮至熟烂，加入精盐、味精调味后稍煮一下就可以出锅了