虾仁炒玉米的家常做法(玉米粒炒虾仁的家常做法)

虾仁炒玉米的家常做法(玉米粒炒虾仁的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 11:55:50

虾仁炒玉米的家常做法

用料:

虾仁30个左右

玉米粒200g

料酒1勺

淀粉小半勺

葱姜蒜适量

盐、糖适量

白胡椒粉半勺

美极鲜酱油半勺

步骤 1

虾仁挑虾线后挤干水份,加入少许白胡椒粉,半勺淀粉抓匀备用。

步骤 2

起锅倒油,葱姜蒜炝锅,放入腌好的虾仁中小火,快速煸炒。

步骤 3

炒至虾仁打卷变色。

步骤 4

加入玉米粒罐头,继续翻炒。

步骤 5

加入适量盐,糖,美极鲜酱油几滴,调味后出锅

用料

鲜虾 5只

甜玉米粒 80克

荷兰豆 80克

金龙鱼橄榄调和油 15克

料酒 3克

姜 4片

做法步骤

1、先来处理鲜虾,鲜虾去掉虾壳,虾线,虾头留着不要丢弃,后面可以用。

2、虾仁清洗干净切成小丁。

3、加入料酒和姜片拌匀腌制5分钟。

4、荷兰豆去掉两头筋清洗干净,一分为二,当然不切开也是可以的。

5、锅里倒水烧开,加入少许盐和金龙鱼橄榄调和油。这款非转基因的橄榄调和油,一瓶油包含五大营养: 不光含有25%特级初榨橄榄油、20%亚麻油、22%玉米油、23%葵花籽油、10%稻米油。

6、倒入玉米粒焯水断生,捞起后控干水分备用。

7、放入荷兰豆同样焯水断生,捞起后过下凉白开,这样能让荷兰豆保持颜色翠绿,口感清爽。

8、另起锅烧热,倒入金龙鱼橄榄调和油,这款油也是我家团宠的一款食用油。烟点高,烹饪过程基本没有油烟,不管是煎、炸、烹、拌都“油”刃有余。

9、放入虾头,小火炒出虾油,炒的过程用锅铲稍微按压下虾头,按出虾油。

10、放入腌制后的虾仁,中小火翻炒至变色。

11、倒入玉米粒和荷兰豆翻炒至食材熟透。

12、出锅前加入少许盐调味翻炒均匀,即可

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